实际上，生物膜并非理想半透膜，它是选择透性膜，既允许水分子通过也允许某些溶质通过，但通常使溶剂分子比溶质分子通过要多得多，因此可以发生渗透作用。植物细胞由于细胞壁的存在，细胞壁有保护和支持作用，可以产生压力而逐渐使细胞内外水势相等，细胞满足动态平衡。所以植物细胞放在水中一般不会破裂。渗透发生的原理是分子的扩散，所以比较的浓度应该是物质的量的浓度,的葡萄糖溶液和,的蔗糖溶液物质的量的浓度应该是。
渗透压说白了就是压强，是生物体内渗透作用的必要条件。如果存在半透膜且膜两侧的溶液浓度不相等，及生物膜两侧渗透压不同，水分子就会由渗透压小的一方向渗透压大的一方自由扩散，这种现象叫渗透。半透膜两侧的溶液，当存在浓度差的时候，高浓度的成分就会向半透膜另一侧渗透。例如腌黄瓜。麦芽糖会被麦芽糖酶催化分解成葡萄糖，一分子麦芽糖分解为两分子葡萄糖，即溶质分子浓度增大，导致右侧吸水能力增强，液面上升。酶具有专一性，蔗糖酶不能催化麦芽糖分解，所以不选D。酶具有高效性，只需极少量就可以起到强大的催化作用。题中也强调了加入的是“微量物质（不影响溶液浓度）”。
根据渗透作用原理，水分子总体运输方向是从低浓度溶液一侧向高浓度溶液一侧扩散．据图分析，水分子从R侧向S侧扩散得多，导致U形管的右侧液面升高，直到水分子的扩散达到平衡．随着右侧液面的升高，右侧液面和左侧液面出现一个高度差，从而使U形管右侧的压力大于左侧的压力，促使水分子向左侧移动。渗透压是一个物理概念，指的是溶液对半透膜另一侧产生的压力。当溶液和水被置于U型管中，并通过半透膜隔开时，水会从浓度较低的一侧渗透到浓度较高的一侧，直至两侧的压力达到平衡。此时，阻止水渗透所需的外加压力即为渗透压。从定性角度理解，溶液的浓度越高，渗透压也就越大。因为溶液中的溶质分子会增加水分子通过半透膜的难度。
