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烃衍生物有哪些,油脂还有哪些营养及作用?
烃的含氧衍生物是指含氧原子的衍生物如醇,H被羟基（-OH）取代醛,H被醛基（-CHO）取代羧酸,H被羧基（-COOH）取代酯,H被酯基（-COOR,R为烃基）取代）烃的衍生物，从组成上看，除了氢（H）元素...
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