有机肥其腐熟过程是：在堆积、搅拌、通风的好氧状态下，利用微生物分解原材料中的有机物，分解产生的热量可使水分蒸发，能伤害病原菌、寄生虫卵和杂草种子，是一安全、卫生、有机物稳定化的过程。生物有机肥相当于有机肥的升级版，生物有机肥料含有多种养分，有丰富的有机物,因为具有生物活性。生物有机肥完全腐熟，虫卵死亡率达到,以上，添加了有益菌，由于菌群的占位效应，减少病害发生。生物有机肥价格便宜，每吨在,元左右，含有功能菌和有机质，能改良土壤促进被土壤固定养分的释放。生物有机肥施用方便，均匀，含有功能菌和有机质，能改良土壤促进被土壤固定养分的释放。
二是肥效的差异生物有机肥发酵时间短，腐熟彻底，养分损失少，肥效相对较快；农家肥露天长时间堆积，养分（特别是氮素）损失较多。三是安全性差异生物有机肥经过有益微生物的作用，基本消灭了畜禽中原有的对作物生长有害的病虫。另外，生物有机肥经过发酵，充分腐熟后施入土壤。生物有机肥中添加了有益菌，由于菌群的占位效应，减少病害发生；精制有机肥由于高温烘干，伤害了里面的全部微生物。生物有机肥养分含量高；精制有机肥由于高温处理，造成了养分损失。生物有机肥经除臭，气味轻，几乎无臭；精制有机肥未经除臭，返潮即出现恶臭。
生物有机肥，执行标准：NY,主要技术指标：菌,以上，有机质,以上，对氮磷钾没有要求。生物有机肥在有机肥的基础上加入功能微生物，如放线菌，芽孢杆菌，光合细菌，解磷解钾细菌等。生物有机肥，是有机肥的一类，有机肥在商品化生产过程中利用微生物的发酵和分解。生物有机肥料含有多种养分，有丰富的有机物,因为具有生物活性，肥效持久,不仅可以陆续供应作物营养的需要，还可以改良土壤的水、热和通气的条件，增进土壤熟化。随着现代工业发展，化肥的施用亦越来越广泛，具有施用简便、速效和高产的特点，为农业生产发展做出了重大贡献。
生物有机肥对果树的作用主要体现在以下几个方面：提升果品品质：在多个果树树种上的研究表明，施用生物有机肥能明显提高果品品质。增加果品产量：施用生物有机肥能有效增加果实的单果重，并显著提高单位面积产量。这得益于生物有机肥能够持续供应营养，促进植株的光合作用和碳水化合物的合成。，土壤渗透速度增加,米/分，土壤有机质、全氮和全磷含量也均明显增加。我们,测定了陕西白水县一自建园后一直施用有机肥（酒糟）的果园土壤，发现,,米土层土壤有机质含量比当地土壤的平均值高,，,米比平均水平高,，果树长势、产量和品质也明显优于其他果园。
